la mia cucina a casa vostra

LE MIE RADICI

 

In attesa di potervi riaccogliere nella mia casa, vorrei entrare nelle vostre e raccontarvi un po’ di me, delle mie origini, delle mie radici… perché proprio non mi passa la voglia di cucinare!

Ho pensato di realizzare per voi un menù che possiate gustare a casa vostra e vi faccia conoscere la tradizione della mia terra: la Puglia.

Questi sono piatti che difficilmente realizzerò nella mia casa di Via Goldoni. Questo momento mi ha portato a riflettere e a volermi presentare a voi come uomo, padre, figlio, compagno, fratello e amico… non come chef stellato.

Queste sono le mie radici! In questo menù porto con me i profumi d’infanzia, di mia nonna e di mia mamma, cercando di far affiorare in ogni piatto un ricordo tangibile di quelle materie prime che loro lavoravano con sapienza.

Oggi, se gradite, li rivivrei a casa vostra!              

 

                     Chef patron 

Menù
la mia Puglia a casa vostra

Pizza di patate

Cozze ripiene di uovo e pecorino

La parmigiana di mia mamma

Carciofi fritti

Cartellate al vin cotto di fichi

€ 65

Menù

la mia Puglia a casa vostra

con aggiunta di

Braciolette di cavallo

€ 75

Menù delle Feste
da venerdì 27 novembre 2020

In questo momento, più che mai,

abbiamo bisogno di attimi di serenità.

Vi presento il mio nuovo menù…

che mi dà l’opportunità

di portare a casa vostra

un po' di leggerezza dei momenti di festa.

*

Petto di cappone affumicato servito su misticanza

e bruciatini all’aceto balsamico

 

*

Polpo arrostito e caramellato in salsa barbecue, cime di rapa e puré di patate

 

*

Tortellini in farcia di gambero rosso

e ricotta di bufala, brodo di porcini e limone

 

*

Branzino in sauté di frutti di mare e ortaggi

 

*

Chiccocremoso al mascarpone

con salsa al caffè

 € 90,00

 
Ordina e ritira...

 

 

Ordina il tuo PRANZO entro le ore 10:00

e ritiralo dalle ore 12:00 alle ore 14:00

Ordina la tua CENA entro le ore 17:00

e ritirala dalle ore 19:00 alle ore 21:00

Gusta… a casa tua!

Il team

Felix Lo Basso Home&Restaurant

 

ti attende per il tuo ritiro

in Via Carlo Goldoni angolo Via Ciro Menotti 6 

20129 Milano

info@felixlobassorestaurant.it 

Tel. +39 333 243 8210

Grazie ad ACQUA MOOD

che accompagna il nostro servizio take away

e sostiene il progetto IO DO UNA MANO.

Il box per il servizio veicola questo straordinario progetto sociale!

 

IL PROGETTO IO DO UNA MANO

Donare protesi artificiali a bambini che la malattia, la guerra o un incidente hanno privato di un arto è il nostro scopo e il nostro impegno. Grazie all’uso di stampanti 3D, costruiremo con plastica riciclata i pezzi che compongono le protesi e li assembleremo, personalizzandoli sulle esigenze di ogni bambino.

Nel progetto sociale promosso e sostenuto da Acqua MOOD, la plastica cessa di essere un rifiuto e diventa risorsa. Questo materiale, raccolto e riciclato correttamente, può contribuire a dare un aiuto concreto e rapidamente disponibile ai tanti bambini che oggi vivono una vita a metà, a causa dell’impossibilità di disporre di protesi, che li accompagnino in tutte le fasi della loro crescita.

 

Per info: www.acquamood.it

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